Avui una recepta ben fàcil i amb els productes de temporada que tinguem, sense massa preparació i per servir en fred.
Ingredients:
1 carbassó
Enciam, ruca
Bastonets de pastanaga
Bastonets de carbassó
Daus de tomàquet
Preparació:
1r. Tallar el carbassó a làmines molt fines, jo les he tallat amb la màquina de tallar embotits.
2n. Escaldar el carbassó uns 2 minuts i a continuació posar-les amb aigua freda per tallar la cocció.
3r. Agafa una làmina de carbassó i estendre-la i omplir-la amb els enciams, la ruca, la pastanaga, el tomàquet, que prèviament havia amanit. També hi podríem posar les verdures que vulguem, saltejades o fetes al vapor.
4t. Enrotllem com un caneló i a sobre una ratlla de melmelada de tomàquet. També està molt bo amb melmelada de gerds.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada